Schwarze Sesamkerne

Schwarze Sesamkerne haben einen intensiveren, etwas herberen Geschmack als ihre weißen Pendants und sind in vielen asiatischen und mediterranen Küchen beliebt. Sie sind besonders reich an Antioxidantien, Mineralstoffen und ungesättigten Fettsäuren. Schwarze Sesamkerne eignen sich hervorragend zum Bestreuen von Sushi, für Salate, als Zutat in Müsli oder für die Zubereitung von Tahini und anderen Aufstrichen. Sie verleihen Speisen nicht nur Geschmack, sondern auch eine schöne, dunkle Optik.