Produktbeschreibung
Die Lammkeule mit Knochen ist ein Klassiker der feinen Küche und überzeugt mit ihrem intensiven Geschmack, ihrer Zartheit und ihrer Vielseitigkeit. Dieses Teilstück stammt aus dem hinteren Bereich des Lamms und eignet sich perfekt zum Braten im Ganzen, für festliche Anlässe oder das traditionelle Osteressen. Durch den Knochen bleibt das Fleisch besonders saftig und entwickelt beim Garen ein vollmundiges Aroma.
Inhaltsstoffe & Nährwerte
Lammkeule ist reich an hochwertigem Eiweiß, Vitamin B12, Zink und Eisen. Sie enthält weniger Fett als andere Teilstücke vom Lamm, bleibt aber durch den Knochen und die feine Marmorierung dennoch zart und aromatisch. Ideal für alle, die bewusst genießen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Allergene & Unverträglichkeiten
Lammkeule ist in der Regel gut verträglich. Allergische Reaktionen auf Lammfleisch sind selten, können aber bei Personen mit Unverträglichkeiten gegenüber bestimmten tierischen Proteinen auftreten. Bei marinierten oder gewürzten Produkten ist auf die Zutatenliste zu achten.
Lagerung & Haltbarkeit
Frische Lammkeule sollte bei maximal +4 °C im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 1–2 Tagen verbraucht werden. Eingefroren bei -18 °C bleibt sie über mehrere Monate hinweg haltbar. Vor dem Garen sollte das Fleisch vollständig aufgetaut und gründlich durchgegart werden.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht/Menge | 2kg, 3kg, 3,5kg, 4kg |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung | |
| Lebensmittelunternehmer | |
| Herkunftsort | |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | |
| Nutri-Score |
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 0 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 180 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 0 g |
